Vịt Nấu Nước Dừa "Gây Nghiện" Tại Gia: Công Thức Siêu Dễ Cho Team "Khó Tính"
Nấu ăn không khó như bạn nghĩ đâu! Với công thức "vịt nấu nước dừa" siêu đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tin "chiêu đãi" cả nhà một bữa ăn vừa ngon, vừa bổ lại cực kỳ "hao cơm". Let's go!
"Điểm Danh" Nguyên Liệu Nào!
- 1 em vịt xiêm khoảng 1kg "múp míp".
- Sả "chanh sả": 6-7 nhánh.
- Tỏi "thơm lừng": 1 củ.
- Ớt tươi "cay xè": vài quả (tùy độ "chịu chơi" của bạn).
- Hành lá, rau ngò mùi "xanh mướt": mỗi thứ một ít.
- Hành tím "tím lịm": 4 củ.
- Gừng tươi "ấm áp": 1 củ.
- Dừa xiêm "ngọt ngào": 1 quả.
- Nước cốt dừa "béo ngậy": 1 chén đầy.
- Rượu trắng "khử mùi": một xíu.
- Gia vị "thần thánh": bột nghệ, ớt bột, tiêu xay, dầu hào, hạt nêm, đường trắng, nước mắm, muối hột, dầu ăn…
"Biến Hóa" Nguyên Liệu: Sơ Chế Cực Nhanh
- Gừng, tỏi "lột xác": cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ "tí hon".
- Rau ngò, hành lá "xanh tươi": cắt, rửa sạch, băm nhuyễn. Nhớ chia "team" riêng cho từng loại để tránh "loạn xì ngầu" nhé!
"Lên Sàn" Nấu Nướng Thôi!
Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo, phi thơm gừng, tỏi. "Nhảy" vịt vào xào đều tay cho đến khi "em ấy" săn lại. "Đổ bộ" nước cốt dừa vào đảo đến khi sôi. Tiếp theo, "tung chưởng" nước dừa tươi vào ngập mặt vịt. Nêm nếm gia vị "thần sầu" cho vừa khẩu vị gia đình bạn.
"Hạ hỏa", đun liu riu cho đến khi thịt vịt chín mềm, thấm đẫm nước dừa "ngọt ngào". Đến khi nước sệt lại, thịt săn chắc, không còn mỡ thừa thì "rải thảm" hành lá, rau ngò mùi lên trên. Vậy là "finish" món vịt nấu nước dừa siêu ngon, siêu hấp dẫn rồi đó!
