Răng Mực Phan Thiết: Đặc Sản "Nhỏ Mà Có Võ" khiến giới trẻ "say như điếu đổ"!
Phan Thiết - Thiên Đường Hải Sản gọi tên Răng Mực!
Phan Thiết không chỉ có biển xanh cát trắng đâu nha! Ẩm thực ở đây cũng "chất" khỏi bàn, đặc biệt là hải sản tươi ngon. Ngoài mực một nắng, chả mực "quốc dân" thì "em" răng mực này cũng hot hit không kém, lại còn siêu "hạt dẻ" nữa chứ!
"Bí Mật" mang tên Răng Mực
Nghía cái tên thôi là thấy tò mò rồi đúng không? Thực ra, nó là phần cơ tròn nằm ở đầu mực, ẩn mình trong mấy cái xúc tu ấy. Nhỏ nhỏ, xinh xinh, lại còn giòn giòn, dai dai nữa chứ!
Từ món ăn "nhà nghèo" đến đặc sản "triệu view"
Ít ai biết, trước đây răng mực "chẳng ai thèm ngó". Ấy vậy mà nhờ sự sáng tạo của người dân Phan Thiết, nó đã "lột xác" thành món ăn đường phố "gây nghiện" đó nha!
Chị Thúy Loan, chủ một quán mực có tiếng ở Phan Thiết bật mí: "Để không lãng phí bộ phận nào của mực, người dân đã chế biến răng mực thành món ăn. Dần dần, nó trở thành đặc sản nức tiếng!".
"Biến Hóa" Răng Mực: Muôn Vàn Kiểu Ăn, "Gu" Nào Cũng "Gật Gù"
Răng mực "đa zi năng" lắm nha! Chả răng mực nè, gỏi răng mực nè, răng mực luộc, chiên giòn... Nhưng "best seller" vẫn là răng mực nướng thơm lừng, ăn là "ghiền" đó!
Tẩm ướp sả, tỏi, ớt... rồi nướng trên than hồng, lật đều tay cho chín vàng. Chan thêm chút nước chấm "bí mật", ăn kèm rau răm, đồ chua... Ôi thôi, "cháy phố" luôn!
Vị dai dai, giòn giòn, cay cay, thơm thơm... Tất cả hòa quyện tạo nên món ăn "đỉnh của chóp", khiến ai đã thử là nhớ mãi không quên!
"Tọa Độ" Răng Mực: "Lùng Sục" Ngay Kẻo Lỡ!
Muốn "đu đưa" cùng răng mực Phan Thiết? "Bật mí" nè: cứ thẳng tiến bờ kè sông Cà Ty, đường Nguyễn Tất Thành (hướng ra biển Đồi Dương) hoặc khu ăn đêm Võ Thị Sáu... Tha hồ mà "quẩy" nha!
