Mâm cơm giản dị chưa tới 100.000 đồng của mẹ gốc Huế

Mê Mẩn Mâm Cơm Nhà Của Mẹ Bỉm Sữa Xứ Huế!

Huyền Elli (31 tuổi) đến từ TP Huế, khiến dân tình xuýt xoa với những mâm cơm đậm chất Huế, vừa ngon - bổ - rẻ lại còn siêu sạch sẽ. Ai bảo mẹ bỉm sữa là không có thời gian nấu ăn ngon nào?

"Mỗi ngày, tớ chỉ cần 1-2 tiếng để 'triển' ngay một bữa ăn đủ chất, lại còn ngon miệng nữa chứ! Một canh, một món xào hoặc luộc, thêm một món mặn là 'chuẩn bài' luôn. Vì bận chăm ba 'quỷ sứ' nên tớ thường đi chợ một lần, mua đủ loại rau củ, thịt cá rồi trữ tủ lạnh ăn dần trong 2-3 ngày. Cứ thế mà 'biến tấu' món ăn mỗi ngày, đảm bảo không ai bị ngán!" - Huyền chia sẻ.

Bí Kíp Tiết Kiệm Của Mẹ Đảm Đang!

"Tính sơ sơ, mỗi bữa ăn cho cả nhà tớ chỉ tốn khoảng 50k - 70k thôi đó! Ví dụ như mâm cơm này nè: canh chuối xanh nấu xương, rau dền luộc chấm mắm ruốc, cá chiên sốt mắm tỏi - 'best combo' luôn!"

"Best Seller" Của Mẹ Huyền: Món Huế Chuẩn Vị!

Huyền bật mí, sở trường của cô là những món ăn đậm chất Huế, đơn giản mà siêu cuốn: bún bò, bánh canh, bún mắm nêm, bún thịt nướng, tré... "Mấy món này ai ăn cũng mê, dễ nấu nhưng phải có gia vị chuẩn Huế mới 'đỉnh' nha! Mỗi món có bí quyết riêng đó!"

Yêu Thương Đong Đầy Trong Từng Bữa Cơm!

"Mỗi lần nấu, tớ đều cân chỉnh khẩu phần sao cho hợp lý, đủ dinh dưỡng mà vẫn đúng 'gu' của từng thành viên. Nên là cả nhà tớ ít khi thiếu hay thừa đồ ăn lắm!" Con trai lớn của Huyền còn 'bonus' thêm câu: "Mẹ nấu ăn ngon nhất thế giới!" Nghe mà tan chảy luôn ấy!

Tuổi Thơ "Hương Vị Biển Cả"!

Huyền kể, ngày xưa gia đình tuy khó khăn, nhưng bù lại cô và em luôn được ăn cá mực tươi ngon do ba đi biển, mẹ làm mắm. "Từ nhỏ tới lớn, mấy chị em tớ toàn 'chung thủy' với mắm biển thôi! Vừa ngon, vừa an toàn lại chất lượng nữa!"

Bí Quyết Nấu Ngon "From Mom With Love"!

Là chị cả trong nhà, Huyền học nấu ăn từ mẹ. Hầu hết các món truyền thống đều được mẹ truyền lại. Hiện tại, Huyền còn buôn bán các món đặc sản biển và đồ ăn vặt tự làm tại nhà ở Huế nữa đó! Trong ảnh là mâm cơm cá gà nấu thơm, cải chua xào thịt bò, canh bắp chuối siêu hấp dẫn.

Hạnh Phúc Từ Những Điều Giản Đơn!

"Nấu ăn không chỉ là lấp đầy bụng đói, mà còn giúp tớ rèn luyện kỹ năng quản lý nữa đó! Phải tính toán nấu cái gì trước, mua gì, ăn gì... sao cho hợp túi tiền mà vẫn đủ chất. Đặc biệt, tớ thấy mình kiên nhẫn hơn, tự lập hơn và có thể tự chăm lo cho bản thân trong mọi hoàn cảnh. Bữa cơm gia đình chính là nơi gắn kết, yêu thương và sẻ chia đó!"