Gà Luộc "Không Nước": Bí Kíp Cho Hội "Vụng" Vẫn Thành "Pro"! ✨
Chán cảnh gà luộc da nứt toác, thịt nhạt nhẽo? Đừng lo, có ngay công thức "gà luộc không nước" vừa dễ vừa xịn, đảm bảo da gà vàng ươm, mọng nước, thịt ngọt lịm tim!
"Hack" Nồi Áp Suất: Gà Luộc Siêu Tốc, Thơm Nức Mũi! 💨
Nồi áp suất không chỉ hầm xương, nấu cháo mà còn "cân" được món gà luộc "thần thánh" này đó!
Chuẩn bị:
- Gà ta "xịn xò" (đã làm sạch, để ráo nha!)
- Sả cây đập dập: 3-4 cây
- Gừng thái lát: Vài lát
- Hành tím băm: 1 củ (thích thì cho, không thì thôi nhen!)
- Muối, tiêu: Một xíu thôi để "massage" cho gà
Làm thôi nào:
- Xếp sả, gừng, hành tím xuống "nệm" cho gà nằm.
- Đặt gà "chễm chệ" lên trên.
- Đậy nắp nồi áp suất "kín cổng cao tường".
- Bật bếp lửa "hừng hực" đến khi nồi xì hơi.
- Hạ lửa "liu riu" và luộc 10-15 phút (tùy "body" của gà).
- Tắt bếp và đợi nồi "xả stress" tự nhiên.
- "Tèn ten!" Mở nắp và "check" xem gà đã chín chưa, rồi gắp ra "xơi" thôi!
Lưu ý:
- Tuyệt đối KHÔNG cho nước vào nồi nha!
- Nhớ canh giờ để gà không bị "ú nu" quá!
- Ướp gà trước khi luộc giúp thịt đậm đà "hết sẩy"!
"Bí Kíp" Chọn Gà: Mẹo Nhỏ Cho Món Ngon "Chuẩn" Vị! 🐔
- Gà còn "tươi rói": Chọn em nào "tỉnh táo", lông mượt, không "xì xụt" nha!
- Gà "lên thớt" rồi: Da vàng óng ánh, thịt hồng hào, "múp míp" là "ok lah"! Tránh xa mấy em da xám xịt, bầm dập nha!
- Mua gà "đóng gói": "Soi" kỹ hạn sử dụng, bao bì "nguyên seal" nhé!
