Thịt gà nướng xá xíu "gây nghiện" chỉ với vài bước siêu dễ! Fan gà đâu rồi, bơi hết vào đây!
Chuẩn bị "tinh tươm":
- 550gr đùi gà (hoặc má đùi, tùy "gu" của bạn)
- Nước cốt hành tỏi (tự giã mới thơm nha!)
- Hạt tiêu (thêm chút cay nồng cho "tình yêu")
- 2 muỗng canh bột xá xíu (bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng)
- 1 muỗng canh dầu hào (cho màu sắc thêm "quyến rũ")
- 1 muỗng canh nước tương (đậm đà khó cưỡng)
- 1 muỗng canh dầu màu điều (lên màu cực đẹp)
- 2 muỗng canh mật ong (ngọt ngào tan chảy)
- 1 muỗng canh rượu mai quế lộ (thêm chút "men" cho món ăn)
- 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương (thơm lừng cả bếp)
"Biến hình" gà thường thành gà xá xíu siêu phẩm:
Gà rửa thật sạch với gừng và muối để "tạm biệt" mùi tanh. Sau đó, "massage" em gà với tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị. Ướp càng lâu, gà càng ngấm, càng ngon. Tốt nhất là ướp khoảng 1 tiếng trở lên nha!
Bật lò nướng ở 200˚C và cho gà vào "tắm nắng" trong khoảng 17-20 phút.
Khi miếng thịt chín đều, da căng bóng, săn lại là "ting ting", món gà nướng xá xíu đã hoàn thành rồi đó!
Thịt gà mềm ngọt, thơm nức mũi, đậm đà gia vị. Chấm thêm chút tương ớt, ăn cùng cơm nóng thì... ôi thôi, "cháy" cả nồi cơm mất thôi!
